Riz de camargue et produits de régions.

L'hôtel

La Manade des Baumelles est située à 9 kms du village des Saintes Maries de la Mer au lieu-dit Cabanes de Cambon sur la D 38 aux abords du petit Rhône.

C’est au cœur de l’ancienne demeure classée du marquis de l’Hoste (XVe siècles), face au Thermes de Constantin (IIIe siècles) au bord du Rhône, que la Caravelle s’est amarrée pour le plus grand plaisir des Arlésiens, et des gens de passage ! Demeure de charme pour une cuisine inspirée, provençale, traditionnelle, tour à tour sucrée, salée, originale, simple, surprenante …

Le restaurant situé au coeur de la vieille ville d'Arles, à quelques mètres du Théatre Antique et des Arènes vit au rythme des festivités.

Le capitaine Hervé VILLEVIEILLE pêcheur professionnel et enfant du pays vous fera découvrir la Camargue mystérieuse et fascinante uniquement accessible par l'eau dans une ambiance chaleureuse assurée par tout l'équipage.